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Milione Rosso

 


MILIONE ROSSO
    
  

Classificazione    Colli Piacentini Gutturnio Superiore D.O.C.
Varietà del vitigno Barbera 55%-Croatina 45%
Prima annata prodotta 2004
Altitudine del vigneto MT 180 slm
Tipologia del terreno Argilloso-Limoso con sasso morto
Forma d’allevamento Guyot
Anno di impianto 1969-1971
Epoca vendemmiale Terza decade di Settembre
Resa    50 ql/ha
Tempo di macerazione 18-20 giorni sulle bucce
Fermentazione    Naturale in vasche di acciaio
Epoca di imbottigliamento Settembre
Tipologia    Vino rosso fermo da invecchiamento
Gradazione    13,5% Vol. circa
Temperatura di servizio Preferibilmente 18-20 °C

 

Milione Rosso Gutturnio D.O.C. nasce dalla vinificazione congiunta di Barbera e Croatina, due dei più rappresentativi vitigni dei Colli Piacentini.
Alla vista si presenta di colore rosso rubino intenso con i caratteristici riflessi violacei tipici della Croatina.
Al naso solo alcuni istanti dopo averlo versato esprime la sua intensità di profumi. Frutti rossi in particolare lampone mora e marasca che si mantengono freschi e intatti anche al gusto.
Al palato si combinano sapientemente, il corpo e la struttura importanti della Croatina (Bonarda), alla raffinata eleganza della Barbera, creando un armonioso equilibrio e una lunga persistenza.
Si combina volentieri con carni rosse, selvaggina o formaggi erborinati Servire a 18-20 °C

 

Az. Agr. LE TORRICELLE Strada Pilastrello 2/A 29010 Agazzano (PC)- Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo.
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